Unsere Speisekarten

8 Nürnberger Bratwürste   9,90 €

 mit Sauerkraut, Bratkartoffeln und Senf

Kartoffelpuffer mit 3 Nürnberger Bratwürsten    5,90 €
auf Kraut und Meerrettich

Würziger Ofenkäse  mit Preiselbeeren, Baguette    6,40 € 

*  die Speisekarte kann zu bestimmten Veranstaltungen oder Messen und Weihnachtszeit abweichen

Kleiner Salatteller 4,90 €
passend zu jedem Gericht frische Blattsalate, Gurken, Tomaten

Salat ” Vital ” 12,50 €
Verschiedene Salate, Tomaten, Äpfel, Walnüsse, Käsewürfel

Großer Haussalat      13,50 €
mit gegrillten Putenstreifen  und Shrimps, Baguette

*  die Speisekarte kann zu bestimmten Veranstaltungen oder Messen und Weihnachtszeit abweichen

Gemüseteller mit Kartoffelröstitalern 12,90 €
verschiedene Gemüse serviert mit Sauce Hollandais

Kartoffel- Broccoliauflauf 12,90 €
mit Zucchini, Tomaten und Käse gratiniert

Käsespätzle mit Röstzwiebeln 9,90 €

*  die Speisekarte kann zu bestimmten Veranstaltungen oder Messen und Weihnachtszeit abweichen

Zarte Matjesfilets    10,50 €
an Kräuterdip mit marinierten Äpfel, Zwiebeln, Gurken und Petersilienkartoffeln

Fischtopf von Lachs und Shrimps   14,90 €
mit Kirschtomaten, Zucchini, Bohnen und Champignons, in Kokos- Curry- Sahne mit Bandnudelkrone

Gegrilltes Lachsfilet    17,50 €
auf Bandnudeln mit einer Kräuter-Limonensauce und gebratenen Zucchinischeiben

Gebratenes Zanderfilet     18,50 €
auf Kartoffelpüree mit Apfel-Ingwer-Karotten

Fischvariation von Lachs, Zander, Wels    19,50 €
mit einer leichten Kräuter-Limetten-Sauce, serviert auf Lauch – Champignon Gemüse, Petersilienkartoffeln

* gerne servieren wir Ihnen einen gebackenen Karpfen oder Karpfen blau bei Vorbestellung

Zu unseren Fischgerichten empfehlen wir einen Riesling vom
Bürgerspital in Würzburg

*  die Speisekarte kann zu bestimmten Veranstaltungen oder Messen und Weihnachtszeit abweichen

Kinderschnitzel mit Pommes 7,50 €

3 Nürnberger Bratwürste mit Kartoffelbrei 5,30 €

Pommes  rot / weiß 3,50 €

Kloß mit Soße 3,50 €

Fränkische Küche und Hausspezialitäten
Franconian cuisine and house specialities

Frischer kleiner Salat
passend zu jedem Gericht
Small mixed salad recommended with every meal
4,90 €

Kartoffelsamtsuppe
mit Preiselbeeren, Baguette
Creamy potato soup with smoked salmon
5,70 €

Würziger Ofenkäse
mit Räucherlachs
 Spicy grilled cheese with cranberries and baguette
7,90 €

6 Nürnberger Bratwürste
mit Sauerkraut, Röstkartoffeln
6 Nuremberg sausages with pickled cabbage, roast potatoes
8,70 €

Käsespätzle
mit hausgemachten Röstzwiebeln
Cheese noodles with home made fried onion
9,90 €

Ofenfrisches Schweineschäufele
mit Kloß, Sauerkraut oder Salat
Pork shoulder “Schweineschäufele” with dumpling and sauerkraut or salat
14,90 €

Nürnberger Sauerbraten
mit Lebkuchensoße,Preiselbeeren, Blaukraut und Kloß
“Sauerbraten” beef with cranberries, red cabbage, dumpling
The sauce with herbs and spices is typical for Nuremberg and is a real speciality.
14,90 €

Gebratenes Zanderfilet
auf Kartoffelpüree
mit Kirschtomaten und Broccoli, Soße Holandaise
Fried perch filet on mashed potatoes, cherry tomato and broccoli
18,50 €

Schweineschnitzel “Wiener Art”
serviert mit Pommes frites und Salaten der Saison
“Wiener Schnitzel” from pork, French fries and seasonal salad
14,80 €

Filetpfanne “Herrenkeller”
Schweinemedaillons an Pfefferrahm, Romanesco, Karotten und Bratkartoffeln Pork medailions with peppersauce, carrots, romanesco and roast potatoes
17,90 €

Pfeffersteak vom Herz der Rinderhüfte ca. 200 g
mit deftiger Pfeffersauce und Pommes frites
Black Angus steak ca. 200 g – peppersauce and French fries
19,90 €

Von September bis April bereiten wir die bekannten fränkischen Karpfen nur auf Vorbestellung zu: 

Karpfen im Bierteig
gebacken mit Kartoffelsalat **

Karpfen blau
mit Meerrettich, Petersilienkartoffeln **

Zu unseren Gerichten empfehlen wir einen knakigen, kleinen Salat.
Wenn Sie keine besonderen Wünsche haben dann servieren wir Ihr Steak medium-rosa

If not orderd otherwise, all our steak are prepared medium

*   die Speisekarte kann zu bestimmten Veranstaltungen oder Messen und Weihnachtszeit abweichen

**   nur auf Vorbestellung 

Filetpfanne ” Herrenkeller ”    17,50 €
3 Schweinemedaillons an Pfefferrahm  serviert mit Romanesco, glasierten Karotten und Röstkartoffeln

Argentinisches Rinderhüftsteak ( 200 g )    18,50 €
angerichtet mit Röstzwiebeln und Röstkartoffeln 

Pfeffersteak vom Herz der Rinderhüfte ( 200g )    19,90 €
mit  Pfeffersauce und Pommes frites 

 Zu unseren Steaks empfehlen wir einen knackigen kleinen Salat !

Wenn Sie keine besonderen Wünsche haben grillen wir Ihr Steak medium-rosa

*  die Speisekarte kann zu bestimmten Veranstaltungen oder Messen und Weihnachtszeit abweichen

Dinner for Two 59,00 €
Zu Beginn einen Aperitif mit einem Amuse – gueule danach servieren wir Ihnen das folgende 4 Gänge Menü:

Winzersüppchen 
mit feinen Gemüsestreifen 

Gebratenes Lachsfilet 
an Safran-Butter-Sud mit einer Gemüsegarnitur 

2 Tournedos vom argentinischen Rinderfilet 
mit Champignon, serviert mit Tomaten – Zucchinigratin, Röstitaler 

Gebackene Feigen 
auf Portweinschaum mit Vanilleeis

Gang I – Suppe

Cremiges Steinpilz-Maronensüppchen 
an Kresseschaum

* * *

Fränkische Festtagssuppe 
klare Brühe mit hausgemachten Flädle, Leberknödel und Markklößchen

Gang II – Zwischengang

Baggers mit Räucherlachstatar und Schrimps 
serviert mit Kräuterdip

* * *

Streifen vom Rinderfilet
verschiedene Blatsalate, gebratene Champignons dazu Ofenbaguette

Gang III – Hauptgang

Wilschweinbraten an Steinpilzsauce Speck-Rosenkohl, Kürbis-Kartoffelpüree und Preiselbeerbirne

* * *

Thunfischsteak vom Grill
Zucchini-Karotten-Gemüse,
Mango-Limettensauce, Spinattagliatelle

* * *

Ofenfrische Gänsebrust
dazu Marzipan-Bratapfel oder Blaukraut, Kartoffelkloß 

* * *

Steak von der Kalbshüfte
Romanesco-Knospen, Rustico pommes,
Pfeffer-Kirsch-Sauce

Gang IV – Dessert

Walnuss-Apfelstrudel Strudel
mit Pflaumen-Zimteis und Sahne

* * *

Überraschung des Hauses
Eiskalt und doch sehr heiß

3 Gang Menü ( Suppe-Hauptgang-Dessert )     31,90€

3 Gang Menü ( Zwischengang-Hauptgang-Dessert)    33,90€

4 Gang ( Suppe-Zwischengang-Hauptgang-Dessert)    36,90€

“Die Weihnachtszeit ist ein Gefühl, doch zugleich auch ein Gewühl, Tag ein – Tag aus ist Hektik da, und der Silvester ist auch schon da.”

Schneeball
Vanille- u. Nougat-Eis, Schokosauce, Kokosraspeln
5,50 €

Kaiserschmarrn
mit Vanillieeis und Sahne
5,90 €

Frische Apfelküchle
mit Vanille-Eis und Sahne
6,50 €

Mousse au chocolat
mit Pfirsichspalten
5,50 €

Heiße Himbeeren
mit Vanilleeis und Sahne
6,50 €

Tiroler Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
5,90 €

Kugel Eis
1,80 €

Portion Schlagsahne
1,20 €

Espresso Choc
2,90 €

Tasse Kaffee
2,90 €

Tasse Espresso
2,50 €

Tasse Cappuccino
3,20 €

Latte Macchiato
3,70 €

Trinkschokolade
3,70 €

Irish Coffee
6,50 €

Trinkschokolade+Baileys
6,50 €

Glas Tee
2,50 €

Glas Tee mit Rum (4cl)
5,90 €