Speisekarte

Knoblauchbrot 3,50 €

Kartoffelpuffer mit 3 Nürnberger Bratwürsten    6,50 €
auf Kraut und Meerrettich

Würziger Grillkäse mit Preiselbeeren, Toast     7,20 € 

Gebratene Shrimps 7,90 €
mit Cashew Kernen in Kokos – Curry – Sahne, serviert mit Knoblauchbrot

Kleiner Salatteller   4,90 €
passend zu jedem Gericht frische Blattsalate, Gurken, Tomaten

Salat ” Vital ”   12,50 €
Verschiedene Salate, Tomaten, Äpfel, Walnüsse, Käsewürfe

Grosser Haussalat   13,50 
mit gegrillten Putenstreifen  und Shrimps Baguette

Gemüseteller mit Kartoffelröstitalern   12,90 €
verschiedene Gemüse serviert mit Sauce Hollandais

Kartoffel- Broccoliauflauf   11,90 €
mit Zucchini, Tomaten und Käse gratiniert

Käsespätzle mit Röstzwiebeln   9,90 €

Zarte Matjesfilets    11,50 €
an Kräuterdip mit marinierten Äpfel, Zwiebeln, Gurken und Petersilienkartoffeln

Fischtopf von Lachs und Shrimps    15,90 €
mit Kirschtomaten, Zucchini, Bohnen und Champignons, in Kokos- Curry- Sahne mit Bandnudelkrone

Gegrilltes Lachsfilet    17,50 €
auf Bandnudeln mit einer Kräuter-Limonensauce und gebratenen Zucchinischeiben

Gebratenes Zanderfilet    18,50 €
auf Kartoffelpüree mit Apfel-Ingwer-Karotten

Fischvariation von Lachs, Zander, Wels    19,50 €
mit einer leichten Kräuter-Limonensauce serviert auf Lauch – Champignon Gemüse, Petersilienkartoffeln

Zu unseren Fischgerichten empfehlen wir einen Riesling vom
Bürgerspital in Würzburg

Kinderschnitzel mit Pommes 7,50 €

3 Nürnberger Bratwürste mit Kartoffelbrei 5,30 €

Pommes  rot / weiß 3,50 €

Kloß mit Soße 3,50 €

8 Nürnberger Bratwürste    9,90 €
mit Sauerkraut, Bratkartoffeln 

6 Blaue Zipfel     7,90 €
Nürnberger Bratwürste im süß – sauren Zwiebelsud und Brot

Nürnberger Bratwurstteller    7,90 €
3 Saure Zipfel und 3 Bratwürste auf Kraut

Fränkischer Krustenbraten    10,90 €
auf Sauerkraut Kartoffelpüree

Ofenfrische Schweineschäufele     13,90 €
mit Kloß  und Sauerkraut

Tafelspitz     13,90 €
mit Meerrettichsoße serviert mit Petersilienkartoffeln und Salat der Saison

Nürnberger Sauerbraten    13,90 €
mit Lebkuchensoße Preiselbeeren, Blaukraut und Kloß * 

 In allen Monaten mit ” R ” bereiten wir die bekannten fränkischen Karpfen zu.

 Karpfen im Bierteig gebacken mit Kartoffelsalat

Karpfen blau mit Meerrettich, Petersilienkartoffeln

Filetpfanne ” Herrenkeller ”    17,50 €
3 Schweinemedaillons an Pfefferrahm  serviert mit Romanesco, glasierten Karotten und Röstkartoffeln

Argentinisches Rinderhüftsteak ( 200 g )    19,90 €
angerichtet mit Röstzwiebeln und Röstkartoffeln 

Pfeffersteak vom Herz der Rinderhüfte    19,90 €
mit Pfeffersauce und Pommes frites 

Grillteller mit Connoisseur  Fries und Kräuterbutter    21,50 €
Hüftsteak, Schweinefilet, Truthahnfilet, 3 Nürnberger Bratwürste

Zu unseren Steaks empfehlen wir einen knackigen kleinen Salat !
Wenn Sie keine besonderen Wünsche haben grillen wir Ihr Steak medium-rosa

Dinner for Two     64,90 €
Zu Beginn einen Aperitif mit einem Amuse – gueule danach servieren wir Ihnen das folgende 4 Gänge Menü:

Winzersüppchen 
mit feinen Gemüsestreifen 

Gebratenes Lachsfilet 
an Safran-Butter-Sud mit einer Gemüsegarnitur 

2 Tournedos vom argentinischen Rinderfilet 
mit Champignon, serviert mit Tomaten – Zucchinigratin, Röstitaler 

Gebackene Feigen 
auf Portweinschaum mit Vanilleeis

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